オークセイ デュレス95。熟成感がしっかり出ていて、ドライ無花果やドライラズベリーのような果実に、土のような落ち着きのあるニュアンス。 この造り手さんの異なるヴィンテージを何本か飲んでいるが、全てに共通するニュアンスがある。上手く表現できないけれど、ミネラルから来るものだろうか？ ちょっとオフフレーバーな気もする。 深みのあるピノに合わせて、すき焼き。ふるさと納税で届いたお肉。柔らかくて、とても美味しい。今年もここに納税しようと心に決めた！

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思わず お肉の美しさに心奪われました（笑） 熟成されたピノと…(͒⑅′࿉‵⑅)͒ෆ*

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すき焼きとピノ…美味しそう♪( ´∀`) にく～♪(*≧∀≦)

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taikoさん、熟成ピノとお醤油あいますよね。 このお肉、美味しかったですよ〜。

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モンカゲさん、お肉をガッツリ食べたくなる時ありますよね〜。

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