ドライエイジングビーフの和風おろしワインソースと。 島根産のワインよりは凝縮感もありそれなりに美味しかったけど物足りなさが残る。 最初はあっさりだがラストはふわっと果実と花を思わせる香りが広がる不思議な余韻のワイン 他のチャールズスミスのワインに比べるともの足らないかな？

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