「甲斐ワイナリー／かざま甲州 辛口 2016 新酒」 山梨県甲州市塩山にあるワイナリー。 品種は甲州種100%。 色合いは、うっすらとした橙色。 和柑橘類、ミカンの缶詰のシロップなどの香り。 アタックは、甘夏や八朔やミカンなどの甘酸っぱい香り、フレッシュでフルーティーな香りとたっぷりとした酸味。 アフターは、和柑橘類の香り、仄かな苦味と伸びの良い酸味が余韻に残ります。 爽やかな香りと甘酸っぱさが印象に残るやや辛口の山梨ヌーボーでした。 甲州種としては比較的ボディのあるタイプですが、料理との相性は幅が広そうな気がします。和食や中華、エスニック料理などと気軽に楽しみたいです。

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