少し寝かしておいたこともあり、酸は落ち着き、エレガントでミネラル感強め。一見、シャルドネというよりカタラットやアルバリーニョ辺りを疑いそう。よい意味で「水の如し」。 造りを間違えると葡萄の良さが良さが生きなそうですが、そこはさすがGAJA。絶妙なバランスで上品に仕立てられています。

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試飲で前に拝見した時私も味わってれば良かったです( ´ཫ`)美味しそうです★

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コメントありがとうございます。 2年くらいセラーで寝かしていました。若いヴィンテージだと、酸とミネラルで青臭さのないソーヴィニヨン？という雰囲気になりそうかなと予想しています。 シャルドネはブルゴーニュ派ですが、イタリアもやっぱり無視できないです。

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