此方の鮨屋では、個人的にピノと合わせるのがテッパン。 ブルゴーニュらしい透明感のあるルビー、若々しい。 華やかで酸味のある香り、フランボワーズや木イチゴみたいな甘さの中に酸味があるタイプ。 口に含むと、香りと同様の果実味を感じ、濃縮された甘み。 フランボワーズや木イチゴに加えて、サクランボの甘酸っぱさも感じる。 酸味も力強いが甘味と同時に感じるため、バランスが取れてる。 美味しくいただきました^_^

テスト21027