1980 年代、フィリップ・モラハンはスイスで在学中に出会ったブルゴーニュのピノ・ノワールに魅了され、自らオーストラリ アでそのような繊細なピノ・ノワールを造ろうと決心しました。 モラハンがオーストラリアの冷涼地を調査をし、辿り着いた地がヴィクトリア州マセドン・レンジズ。 メルボルンから北に約 120km にあるマセドン・レンジズは、栽培シーズン中の積算温度が 1200~1300 と、オーストラリアではもっとも冷涼な栽 培地域に当たります。 ヴィクトリア州のほぼ中心に位置するマセドン・レンジズは、東西に連なるマセドン山脈が内陸部からの高気圧を遮り、メル ボルンから流れ込む海洋性気候の影響により、地域一帯は一年を通して涼しく、なかでもカーリー・フラットの畑がある南部 ランスフィールド周辺はとりわけ冷涼地区として知られ、スパークリング用のブドウやプレミアムのシャルドネとピノ・ノ ワールが主に植えられています。 カーリー・フラットのシャルドネとピノ・ノワールは、クール・クライメットの特徴的な酸 味を持ちあわせています。 試飲会。 チェリー、樹、スパイスの香り。 酸味、タンニン共に程々で飲みやすい。 美味しい。

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