シャトー デュ テルトル 2011 外観は紫ががったやや濃いめのガーネット。 若干エッジにオレンジがかかる。 まだ若さを感じるものの、粘性は強く、成熟した印象。 香りはカシス、ブラックベリーの黒系果実に杉、ミント、若干のインク。 樽香やスパイスはあまり感じず、濃厚過ぎないエレガントなスタイル。 アタックはやや強め(アルコール度13%) タンニンは甘く滑らかで、酸味も穏やか。 ボルドーにしては柔らかく若干の物足りなさを感じるが、バランス良くまとってるかな。 ちなみにまだ若いかなと思いながらも昨日抜栓し、バキュバンして置いてからの2日目。 15.8C°からスタート。 香りバニラっぽい甘さが出てきたのは20.5C°ぐらいだが、若干ぼやけるので、意外と低めの温度の方が引き締まっていいのかも。 セパージュは カベルネ・ソーヴィニヨン40% メルロー35% カベルネ・フラン20% プティ・ヴェルド5%

テスト74565