マスカットの香り？ 爽やかに！美味いっす。 シャブリで、フランソワ・ラヴノーととも最高のワインをつくり出す偉大なドメーヌ。元詰をはじめたのは早く３０年代の前半。現在はヴァンサンが父ルネと一緒にドメーヌをきりもりしている。発酵に温度管理が出来るタンクを併用するものの、つくりは基本的に昔ながらのやり方にのっとっていて、熟成用の樽には今だにフィエット（１３２リットル）を使用。現在ブルゴーニュでみられるピエス（２２５～２２８リットル）の半分強の大きさで、以前はこの地方独自の樽として広く用いられていたもの。ワインは、しっかりとしたシャブリらしいミネラルを感じさせてくれる輪郭がくっきりしたもの。 ロバートパーカーも、白ワインの醸造蔵では数少ない５つ星を常に付けられる最高のドメーヌ。

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