名前の通り、ベネディックト修道会の修道院で造られたビオワイン。赤ワインと書いてありますが、まるでロゼワインのような色合い。実験的に造られたとのことです。 以前飲んだサンジョヴェーゼのロゼに味が似ていると思ったら、チリエジョーロとサンジョヴェーゼのブレンドとのことでした。円やかな舌触りとアフターに感じるほのかな甘みが心地よいです。

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