パリゾのシャブリ。いつも赤の僕が白を選んだのは、厚岸から牡蠣が届いたから。 牡蠣は申し分ない。肉厚。食べ応えある〜。ベタだけどシャブリに合わせた。近所の酒屋に行ってみたら、まさかのパリゾのシャブリが手に入った。 キリッと冷やすと牡蠣の生臭さを消し飛ばすような爽やかなミネラル感。見事にマリアージュしてくれました。

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シャブリもなかなか牡蠣に合う物、見つけられません…羨ましい(o^^o)

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潤子さん 神の雫ではルイ ジャドのシャブリと合わせていましたよ。こちらも試しましたが、ルイ ジャドの方がお勧めですね〜。

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