イタリア フォント デル レ ラクリマ ディ モッロ ダルバ ウマニロンキ ラクリマ ディ モッロ ダルバはイタリアの限られた地域で数haしか作られてない絶滅危惧種。 それほどに栽培が難しいとのこと。 大晦日、実家で集まって飲んだ。 同僚から安く譲ってもらったワイン。 イタリアらしいタンニンが控えめで、少し甘めのワイン。とても美味しいし飲みやすい。深い味わいがあっていいね。こんな美味しいワインが絶滅危惧種で少量生産なんてのももったいないくらい。 パルミジャーノは何にでも合わせれて良い。

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