ドメーヌ ドゥ シャトー ド ムルソー ボーヌ1er cru 2007。実は以前この名門ドメーヌの赤ワインを飲んで、落胆した経緯がありました...でもこの07は実に素晴らしい美味しさです！表面上は弱い印象を受けがちですが、程良い熟成感と、複雑な抑揚が実に素晴らしいです！ お料理は昨日購入の、キハダマグロの和風煮付けです！出汁感が出て来て、こう言うボーヌワインに最高のマッチングです！

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落胆したワインも再チャレンジ！ 情け深いお方やぁ〜♪

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やはり07は美味しい、の法則ですね(^_−)−☆笑

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末永さん、有難うございます！おやっ酔っていた為か、お料理の画像がトップになっちゃいました(笑) ワインは私の様なズブの素人で信用がおけない者に、ファーストコンタクトのみで一刀両断にされてしまうなんて事ほど悲しいものは無いでしょうからね(笑) 若しくは末永さんの仰る通り、私がMなのか？(笑)

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hiroさん、有難うございます！やっぱり「07を今抜栓の法則！」がますます！かもですね^_^

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Mかどうかはいつかお会いしたときにでも確かめるとして笑…yagiさんの謙虚さを僕も見習わないと！(^^) ブルゴーニュ赤の07は今が美味しいですよね♪ ほんのり入った熟成感が味わい深い、そんな飲み時な気がします♪

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末永さん、有難うございます！謙虚...かどうかは分かりませんが、嬉しいですお言葉です！ 普段早飲みの私でも、07の程良い熟成感はとても心地良いです！

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