「ドメーヌＱ／ヌーヌーボー 2016」 青デラ仕込みの日本で一番早い新酒という、ドメーヌＱのヌーヌーボー2016を飲みました♪ ドメーヌ・Ｑは、山梨県甲府市桜井町にあるワイナリー。 品種はデラウェア(青デラ)100% 色調は、やや緑掛かっていて橙色も感じさせる様な色合いのイエロー。 ラムネ、柑橘類、カリンなどの香り。 アタックは、ラムネの甘い香り、ミカンの香りとたっぷりとした酸味。 アフターは、 ミカンの缶詰のシロップ様なフレーバーと、甘夏や八朔などの酸っぱさが、口の中いっぱいに広がります。余韻の長い酸味と、グレープフルーツのような爽やかな苦味が後に残る、やや辛口～中口タイプでした。 キリッとした爽やかさ、スッキリとしたのどごし、小さい花のような香りとぶどうの風味。 真夏の暑い日に、ヌーヌーボーをキンキンに冷やして、夏野菜のマリネやピクルス、冷製パスタなどの料理と一緒に、キリッと清々しい酸味を楽しみたいです(*´∇｀*)

テスト37729