リースリング、ミュスカ、ピノグリ、ゲベルツ&ピノブランなので「ジョンティ」。ブレンド比率は公開されていないが、全てにバランスがよく、上品な印象のアルザス・ブラン。個人的には少しクセがあっても、と思います。寿司ワインとして有名らしいが、新ワカメのポン酢和えとカンパチ刺身と。意外と酸がしっかりしているのでマリアージュとしては成功！

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