名古屋の誇る老舗料亭香楽で、ラ・モデスティーオーナーソムリエ戸田さんとの第2回コラボワイン会。こんな時しか足を踏み入れられない広大な料亭で素晴らしいラインナップのワインをいただきました。 ウエルカムシャンパーニュヴーヴクリコのマグナムを控え室で飲んだ後、先ずはボランジェグランダム2000マグナム。状態最高、上品な熟成感、ガスもしっかり残り今まで飲んだボランジェグランダムでピカイチ美味しかった一本。さすがマグナム。、

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