ベリー系の香りが強く、スパイスなのか樽なのかの香りも混じるワインでした。デキャンタージュする必要は無く、良い塩梅な酸味とタンニンが楽しめます。 バランスが取れているので、料理の邪魔をしない赤ワインだと思います。ピザ、パスタ、ラザニア、パンに始まり、ローストビーフやチキンステーキとも合いそうです。和食が無かったので試せませんでしたが、肉じゃが、豚角煮、焼鳥などと食べ合わせてみたかったです。

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