とても華やか、上品に熟れた黄色いメロンや、アプリコットジャム、ほんのりバニラの香り、ミネラルやゼラチンも。このままコロンにしたいくらい。 味わいは、香りからの予想より甘くなく、全く嫌ではない酸と、わずかな苦味で、柑橘系の蜂蜜にレモンチェロのニュアンス、素晴らしいバランス。 エトナのワインは標高の高さのお陰か、豊かな香りと共に芯とクリアさと酸味があって、赤も白も美味しいものが多いなぁ。

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