今宵はブルゴーニュ！ ドミニク・ローランのショレ・レ・ボーヌ2012 落ち着いた透明感のあるルビー色 赤いベリー系の香り 抜栓したて＆グラスに注ぎたての時は酸が際立っていて、でも合鴨の燻製と合わせると酸味がいい感じに！ ただ今、抜栓後２時間弱 酸味がこなれて旨味と果実味と滑らかなタンニンがいい感じのバランスを醸し出して来ておりますよぉヽ(*´▽)ノ♪

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