今年も無事に入手。この特徴的なラベルに蝋封ボトル。 ジュヴレ・シャンベルタンの名門フーリエの作る唯一の白ブルゴーニュブラン2014年です。10年・11年と驚きのクオリティだったので12年・13年と入手し今年は14年。 透明なホワイトイエローでサラリとした飲み口です。ピーチ・アプリコット・グレープフルーツの複雑なミックス果実味にほろ苦いミネラル旨味があって高い温度で楽しめます。ラムネ・ヨーグルト系の醗酵香に蜂蜜ナッツ系の香ばしさがあってこれだけで飲めるブルゴーニュ白です。 流石に10年を開けた時程の感動はありませんが14年ブルゴーニュ・ブランの中ではかなり良い出来ではないでしょうか。今年もよろしくお願いしますとフーリエの白に頭を下げています。

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開栓2日目リッチな味わいは衰えずミネラル塩分が深まって素晴らしい！なんというポテンシャルでしょうか。5年寝かせられたらさぞや素晴らしいでしょうね(^o^)途中で絶対飲んでしまうと思いますが。

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ホッサーさん ついにこれ入手しましたよ♡いつあけようか今からわくわくです。 スーツケースの都合上1本しか手に入れられなかったのが悔やまれるw

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あとひとつお聞きしたいしたいのですがワインセラーって大型のものをお持ちでしょうか？ 分譲マンションの床の耐荷重量が心配でいま理事会とワインセラーの業者に色々と問い合わせていて皆さんどうされているのかご教授頂きたくて。。

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Yuri Touyaさん、フーリエのブルゴーニュ・ブランとても美味しいので楽しみですね。寝かせても良し今飲んでも良し(^o^) ちなみに我が家のセラーはとてもコンパクト回転が早いので大きいのはいらないと思いドメティック社のD-15マ・カーヴワインセラー17本収納ととても小さなセラーです。静音ですし温度調節が2種類できてとても気に入ってます。入りきらないワインは物置き部屋や冷蔵庫の野菜室送りですがほぼ保存はそれでいけてます(^o^)大きなセラーも良いでしょうが私は早のみで寝かせているのはせいぜい5～6本ですので今のセラーで充分です。ご参考までに(^o^)

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教えていただきありがとうございますv-v ホッサーさんでも小さいもので済むならあえて場所と色々と問題のある大きいものでなくてもいいのかもしれませんね。 ついついコレクション性を求めてしまってw

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Yuri Touyaさん、すみません言い忘れましたが我が家は近々全く同じセラーをもう一台設置予定です。Yuri Touyaさんに返信した直後に決まった話でした。今までは大丈夫だったのですが、さすがに赤とかもらいもののスペイン白とかまず飲まないで置いておくものの保管に困っているのだと我が家で一番えらい人が主張するもので(^o^)すみません。Yuri Touyaさんも後で買い足す手を使われたらいかがですか。

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ホッサーさん タイムリーな話題をありがとうございます♪ 眺めて楽しみたいので大容量だけどシリーズでは小さめのものに落ち着きそうです♡

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