ルイ・ラトゥールのコルトン、グラン・クリュ、グランセィ。ピノ・ノワールの熟成が完璧なときにしか出来ない、特級畑のぶどうをブレンドして造られるワイン。 2001年だが香りはイチゴ、リンゴのような赤系果実の香り、その奥に干したぶどう、なめし革のニュアンスを感じる。柔らかい果実の味わいが素晴らしく酸が優しく下支えしている。タンニンはビロードのようでとても柔らか。 最高にバランスが取れているタイミングで飲めて満足だ。鴨肉とのマリアージュは本当に素晴らしかった。

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