ニコラルジェさんのアリゴテ。頂き物です。 めっちゃ、濃酸っぱい（笑）15分くらいしたら、少し和らいだけど、でも、やはり酸っぱい。アリゴテってあんまり飲んだことないけど、なんとなくイメージ、もー少し、味なくて、スカッとしてるイメージかな。と。それって、やっぱり若いアリゴテだからなんですかね。だいぶ、こちらは味が濃く感じます。でも、 もっと早めに飲んでた方が個人的には好きだったんじゃないかなぁ。と。でも、すっごく綺麗に作られてるのはわかる。なんだかんだで、飲み進んじゃう。温度あがっても、凛としているのがいーなぁ。。ちょっと、状況がハードになるだけで、ヤル気なくしてブーたれるサヤからすると、本当見習いたい。 アテはお気に入り、コンプトワマチルドの海産系パテです。海産系とココナッツがベースで、その後ろから追いかけてくるレモンの香りが絶妙。パンないからグリッシーニと。 この台風の湿気すら、この組み合わせの前だと、気持ち良いなぁ。

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