非常に酸味と渋みの豊かなワイン。芳醇さよりも乾いたスミレやバラの香りにわずかなイチゴの甘みが感じられる。 繊細さに欠けバランスは良くないが、面白味のあるワイン。 開けて30分もすると印象が変わり、渋みが柔らかくなりおとなしいワインに。この表情の変化こそブルゴーニュのピノノワール所以か。

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