「牡蠣と豆腐の塩レモン仕込み鍋」を日本のワインで合わせてみました。 ドメイヌ・ソガのレゼルヴ ファミーユ サンシミ2011 を開けてみました(*^^*) 適度なタンニンと柔らかい酸、まだゆっくり寝かせてもよかったかな〜(^^;;

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まだまだ日本のワインは飲めてませんが、皆さんの投稿を見ていると日本ワインも良さそうですね❗️ 今日は私も牡蠣とカブのクリーム煮♡でした！ ワイン飲んでないので投稿無しですが（笑）

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潤子さん 牡蠣好きには堪りませんね(^^) 日本のワインもとても美味しいモノが多くなりましたね‼️ 特にこれはボルドー右岸を感じます。 小布施ワインは以前より好んで購入してますが、小布施さんには実験的に仕込む日本酒があって、それも探して購入してます（≧∇≦）

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