ラピエール&シャヌデ ボジョレ・ヌーボーを開けました(^^) 最初は若干の還元臭が漂うがスグに柔らかでフレッシュなベリーが… 思いの外サラッとした果実味、明日も期待したいな〜(^^) 昨日から煮込んだおでんを出汁を入れ替えてもう一度煮込んでいただきました。

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wapandaさん。 ヌーヴォーとおでん いかがてしたか？ 出汁を入れ替えるって 何のためにするのですか？ 興味津々♥ ごめんなさい。質問ばかりになりました…(>_<)

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みか吉さん このヌーボーはさすがに美味しい(^^)♡ おでんの出汁は2日目になると濁るのと色々な味が混ざって味が落ちるので(具には味が滲みてる)…元の出汁を使うと汁も具も味わいがアップする〜と思ってます(^^;;

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