1996 少し前に2004のフースロットを飲みましたが、より熟成感が増していて、村名でも負けてなかったです。合わせたのは、合鴨のローストをゆず胡椒とバルサミコのソースで。合鴨の旨味と、バルサミコの酸味がよく合って、大満足(笑)

テスト20027

すばらしいですね！ 合鴨…つくられたんですか？

テスト18738

ありがとうございます。 たまたま合鴨のロースの塊を頂いて。ズッキーニと舞茸も一緒にソテーして、添えました。舞茸はピノに合いますね。フライパンで焼くだけなのでそんな大変じゃないですよ(笑)一応写真添えてあります。

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