日本で素晴らしいピノ・ノワールは難しいと思ってましたがこのワイナリーは別。イチゴ系ではなく黒果実の香りまである、このピノ・ノワールはブラインドだとブルゴーニュに遜色ない。 ただ、それを比べるのではなく、日本の良さを感じないといけません。 果実の凝縮感も素晴らしいですが出汁のような香りもあり、比較するべきでもないと思います。 透き通るほど薄めの果実味なのに旨味が詰まっている、そんな感じです。何回か飲んでるのにやはり素晴らしいと感じます。

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