飲んでおかないといけないシャンパーニュ。泡は弱めなこのシャンパーニュはなんと、ブルゴーニュグラスで供されます。以前よりシャンパーニュはフルートより口の開いたグラスがいいと思ってましたがさすがです。 泡は弱いので白ワインに近いですが当然ながら酸が引き締まっていてミネラリーでドライ。王道とは異なる味わい。

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「飲んでおかないといけないシャンパーニュ」なんですね。自分は飲んだかな？とチェックしましたが、飲んでいませんでした。ワインって、ものすごく種類がありますね！いくら飲んでも、常識ワインにすら行きつきません。まあ、それが魅力でもありますけど・・・

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これは入手困難ですから。そういう意味での飲んでおかないと、でした。

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なるほど、そういう意味だったのですね。　それは「飲んでおかないといけない」ですね。

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