ブル魂、もめんさん@大阪心斎橋。乾杯はラルマンディエ・ベルニエのロゼ。先日の原正さんに続き、この泡と縁があるみたい。セパージュ。CH80%、PN20%というのにセニエなのでくっきりと濃いルージュ色。すっきりと透明感の中に黒ブドウを感じさせるニュアンス。ロブマイヤーのバレリーナのチューリップグラスと、ブルゴーニュグラスで飲み比べ。その違いにびっくり。口の大きいグラスだとこの泡、何とも薄っぺらくなっちゃいます。面白い！

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