今日は少し時間に余裕が出たので、久しぶりのボルドーを。 マルゴーの三級、キルヴァンの07です。 色は若干熟成感が出始めた濃いルビー。 香りはブラックチェリー、カシスなどの赤黒系果実にミント、西洋杉、若干のリコリスやブラックペッパー、バニラなど。 思っていたよりも甘く、若干の熟成感を得た、よく出来たボルドーの香りがします。 まだまだイキイキ感の残る中程度の酸味に、穏やかになりつつあるが、かつての収斂性を思わせる、ややアグレッシブな豊かめのタンニン。 果実味は程よく。 余韻は中程度。 07ですが抜栓直後は思ったよりも かためでした。でも少し時間をかけてあげれば徐々にバランスされ、より果実味を感じれるように。 サクッとデカンタしても良いし、大きめのボルドーグラスでゆっくり飲んでも良いし。 そのくらいの閉じ具合。 三級レベルかと言われると、どうなんでしょう。 開けば普通に美味しいです。

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マルゴーって級に比例しない、的なコメントをちらちら目にします。 先入観持ってはいけないわ、と思いつつも気になっちゃったりして。 ん〜、飲んで確かめなきゃ♪

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まなみさん いや、ぶっちゃけ本当にマルゴーの格付けは微妙ですよね(；´Д`A なんせキルヴァンとパルメが同格なんですから。 最近は品質も良くなってきて復活を遂げつつあるシャトーも増えてきているような気はしますが…どうでしょう。

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はじめまして！ 先日08飲みましたが同じような感想持ちました。3級って言ってもいろいろですね(^^;;

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ツネさん はじめまして！ キルヴァン、格付けされた1855年当時では3級のトップに君臨していたとか。 たしかフランス革命あたりを機に暗黒時代に突入してしまったんですよね…(；´Д`A なんとか完全復活して欲しいものです！

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