「塩山洋酒／ デラウェア スパークリング 2014」 青リンゴのような香り、酸は強め、キリッとした辛口で、甘さは無くドライな印象、ボディーはやや強めに感じました。 裏ラベルには、芳醇な香りと、ほのかに甘みを残したやや辛口とありましたが、やや違った印象になりました。 これは、リリースが昨年の10月で、既に半年を経過していることが、印象の違いとして出たのかもしれません。 料理の天ぷら(フキノトウ、舞茸、海老、サツマイモ)は、伯方の塩・レモン塩・抹茶塩で頂きましたが、ワインとピッタリでした♪

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