パーカー氏と仲が悪いヒュー・ジョンソン氏が、「プロヴァンス最良のワインを産する。主にムールヴェードル種から造る赤は、長く力が衰えない。」と三ツ星で絶賛のバンドール。 造り手の、エマニュエル・デュプレとローラン・バレラ夫妻について、ル・クラスマン誌は「情熱的な若いカップルでプロヴァンス最高のガレージワインを作り出す以上のことを成し遂げた」と絶賛。 古樹のムールヴェードルで造られるこのワインは、ロマネ・コンティとシャトー・ボーセジュール・ベコの2種のオーク樽で36ヶ月熟成。 ジャムっぽい香りが特徴的。 しかし香りと違い飲み口はやや重めです。 タンニンは強くないので比較的飲みやすいですし早くから楽しめるようです。 肉料理と良く合います。 About 2,800yen Apr 2012 in Kyoto at hotel with Dendrobium

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