熟成し始めの甘やかな赤い果実の香りが強く、クローヴやナツメグのようなスパイス、獣感のある香りもあり複雑でいいですね。甘酸っぱい果実味があり樽由来であろう厚み。適度な酸がバランス良くタンニンも柔らかいです。以前飲んだソーヴィニヨンも美味しかった印象があるんで相性が造り手だなと思いました。

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