抜栓直後はベーコンの香りです！燻製ベーコン。初めての香りです。よく、獣とかなめ革という表現をされている方がいて、「それワインじゃないでしょ」と思っていましたが、これでしたか…でも30分で燻製の香りが完全に消えて強いGパン香が！抜群の香りです！ベーコンのまま終わったら、やっぱり熟成は好みじゃないと思うところでしたが、そんな単純な話じゃなかったです…ワインは複雑ですね… 10年経って外見はすっかり別人になってるけど、しゃべったら昔のまんまだった的な感じでしょうか（笑） でも、やっぱりちょっと鉄っぽい、血っぽい感じになるんですね〜

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おっ！遂に開けましたか(意外と早かったですね)！ 2007、ちょうどいい具合ですか？余計な物が削ぎ落とされて純粋な味わいに近付いてるんですね。

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いや〜羨ましいです！私はアルロー大好きですが、そう考えてみると新しいものばかり飲んでいた気がします...でも彼のワインは、若い抑揚のイメージが勝手にありまして...興味を惹かれます！^_^

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こちらのワインの事は全く知りませんが、皆さんがコメントされているからスンゴイワインなんですね‼︎ 燻製ベーコンからのジーパン香、笑 たまにベーコン感じるワインてありますけど、あんまり好みじゃないから断念しがちでした。 そこからジーパン香、しかも強いジーパン香を体験出来る場合があるんなら今後は待ちます‼︎笑

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hirochewさん ありがとうございます！開けました^ ^ 07なのでいつ飲んでもいいかなということで、セラーが埋まって来てしまったこともあり、思い切って^ ^ 個人的な印象では、10年の月日で色んなものを身に纏って、様々な顔をみせてくれているという感じです。複雑でした！

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yagiさん あの時のプッシュのおかげで、このワインに出会うことができました！^ ^ 14のACブルを思い出して飲んでみましたが、全く違う一面を見せてくれました！最初に飲んで感動した時の要素が、ぐっと奥に引っ込む感じがしたので（確かにあるのですが）おっしゃる通り、若くて、惜しみなく全部出ちゃっている頃が面白いかもと思いました^ ^ 2日目の変化を楽しんでみます！

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ニュメロさん ベーコン分かって頂けて嬉しいです！（笑）さすがに、ワインにベーコンは求めないなぁと、複雑な気持ちだったので、消えてくれて良かったですが、熟成させると、色んなサプライズがあるのですね！^ ^ Gパン香、ベーコンの後に出て来てくれたのは奇跡なのかも知れませんが、より簡単に体験するには、僕のGパンを嗅いでもらうのが一番な気がします！

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むむむ！ 2日目、hirochewさんがおっしゃるような、余計な物が削ぎ落とされて、ピュアな味わいが広がってます！香りも味わいも柔らかく美味しいです！ 熟成ワインで初めて感じる美味しさです☆ なるほどー

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