今晩は、イスラエルのワイン、マウント・ヘルモン・ホワイト。 今日はレバノン料理に挑戦するんです、中東かアフリカのワインで～とご相談した結果、伊勢丹のソムリエさんが勧めて下さったワイン。 軽過ぎず、重過ぎず、フルーティー過ぎず、甘くもなく…食事にそっと寄り添ってくれるようなワイン。 お料理は、タブレとフムス。 タブレに加えたミントと、ワインのスッとした感じが、良く合いました。

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ほぉ〜珍しいとこいきましたね。つまりは主張し過ぎない、食事をたててくれるワインという事ですかね。

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YUTAKA。さん、コメントありがとうございます。 まさに、そんなワインです。

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