シモン・ビーズの2004 これ、今ピークかも。村名格ですが、熟成感があり、複雑さも見せてとても美味しいですね。香りは素直な熟成ピノのそれで赤い花とか、肉を感じる。スパイス感はあまりなく、引っかかりがなくするりと喉を滑り抜けます。非常に満足です。

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