流石は名門ロスチャイルド家、デイリーワインでもハズレがないですね。ややもすると酸味が強い印象を受けますが、1,000円台の安旨ボルドーで間違いのない一本を選べと言われたら、まずはムートンカデを挙げたいと思います。 色合いはややレンガ色を帯びたガーネット。カシスの強い香り、後からシダや土の風味も。メルロ主体なのでカベルネ・ソーヴィニヨンほどの腐葉土のような複雑さはないですね。アルコール感は強めです。 ワインと一緒に頂いた夜ごはんは近所のハンバーガーショップでテイクアウトしたチーズバーガー。赤ワインに合うんです、これが。

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