JEROME JOURET Livraie2013 ユニブラン100% 色合いは小麦色。 醸しはどのくらいしてるんだろう。 冷蔵庫から出して抜栓直後は硫黄の香りきつめ。 ボディはミディアム。 アタックはやや軽め。 ライムの爽やかとやオレンジピールのほろ苦さがあり余韻は長め。 口内の温度が上がってくるとネクター系の香りとトロトロの口当たりにラクティックな酸。マロしてる感あり。 2日目 硫黄の香りが落ち着き、野菜の煮込みのような香りに。個人的には好き。 喉を潤す清涼感と心地よい旨みが余韻が続く。 ２日目が好み。 3日目 へたれたが、ギリギリ飲める範囲内。 魚介のクリームシチューとかカキフライが合いそう。 美味しいけどちょっと値段高め。

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