昔の忘備録 最初の口当たりは甘く感じられるが、後口のさらりとした感じで印象がガラリと変わる。 以下ワインショップの解説文 南アルザスで200年以上の歴史を持ち、アルザスで最も急勾配にある自社畑から生まれる ビオ生産者。この「アルザスの大地」と名付けられたラインは、ドメーヌの基本スタイルを楽しむためのエントリーラインの位置付けながら、40%以上は樹齢15年未満のグランクリュ葡萄を使用している贅沢使用。 3種のピノを使用しながら、無理のないナチュラルな凝縮感を持ち、グランクリュ由来の糖度の高さが心地よく、良く熟したシトラスフレーバーとさらりとした後口はこのクラスの完成度としては群を抜いている。ピノを使用した際に現れる、スイカズラのような甘みを感じる香り（シャンパーニュのプランドノワールによく出る香り）をはっきりと感じます。 品種:ピノノワール、ピノグリ、ピノブラン1/3ずつ

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