開けて3日目。メルロー主体のカベルネ フランスでもメルロー主体あるのかぁ～なんて飲んでました 香草の爽やかさ、スパイシーさが最初勝ってましたが 時が過ぎるほど透き通って丸くなりました その変化も早い 軽やかになります。 昨日まではメルローと樽が勝ってたけど今はカベルネですねって仰ってました。 私は最初の数分はメルロー主体に感じたんですけど…スパイシーなんですよね～ グラスの最後はバニラ 変化が面白い マスターのガトーショコラはその時ある赤ワインを足して作るので大人の仕上がり奥行きあり美味しい！ こんなにサービス頂いてどうしよう(*´∀`)♪ チョコ食べた後はさらに酸が美味しく感じられました 京都で一番こちらのキッシュがしっとりして好きですと声に出してみました。

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