Melini Chianti Governo all'Uso Toscano (2013) メリーニ キャンティ ゴヴェルノ 生産地:イタリア トスカーナ 生産者:Melini (メリーニ) ぶどう:サンジョヴェーゼ 80% メルロー 10% カベルネ・ソーヴィニヨン 10% タイプ:赤 辛口 ミディアムボディ メリーニ社から、一部干し葡萄を加えて造られた「ゴヴェルノ・トスカーナ」と言う伝統的な手法を用いてキャンティのしっかりした風味に、現代的な醸造法で造りあげられた、シャープで調和のとれたワインです。 ゴヴェルノ・トスカーナ 収穫した葡萄を厳選し、一部の葡萄を21日間かけて陰干しにし、糖度を高めます。残りの葡萄はフレッシュな内に破砕し発酵させます。その後、干し葡萄を破砕し少し発酵させたところに、フレッシュな葡萄で造ったワインを少しずつ加え、ゆっくりとステンレスタンクで再発酵させます。 ワインボトルが特徴的で、お店のおすすめで購入しました。 酸味がしっかりしていて、とても美味しいかったです。

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こんにちは。 渋くて かっこいいボトルですね。それで美味しいなんて♪ 私も、いただいてみたいです(^^)

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キャンティ、多すぎて何を飲んだらいいのやら、でしたが 一度飲んでみます。

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はじめまして 何時もlike!ありがとうございます(^-^) フォローさせてくださいね

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メリーニ！ 伝統と言うか憧れのワインに見えます！(￣▽￣)/

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メリーニの名前はよく見ますが、一部干し葡萄を、というのは初耳でした！勉強になりました。

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