ポイヤック二級だったよね確か… とてもふくよかでお料理とのマリアージュよかったです。 モンドールですが、3月にフランスから購入してきて熟成させて今回のお披露目だったそうです。皆さんは美味しいとおっしゃってましたが、私の好みからすると行き過ぎてました^_^;目に刺激が来る程の熟成香です（笑） 青カビはドイツのエーデルピルツケーゼ、まろやかなお味で、青カビ苦手だ人にもいいんじゃないかな^ ^

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