高畠ワイン Classique 上和田 ピノ・ブラン

きらい うすっぺらい子でした。

上和田ピノ・ブラン2015 高畠ワイナリー

日本ワイン講座 東北③ 白ワインの中で一番色が薄い グリーンがかっている ミネラリー、柑橘系（スダチ） 別の作り手のリースリング？ と思ったら、ピノブラン アルザスよりは軽めかな

高畠ワインのピノ・ブランをリピート 2015ヴィンテージ 最初の香りはリンゴぽい グレープフルーツのような爽やかな酸味とかすかな苦味、甘味 ほのかにミント感、ミネラル感も感じる

実はなんでも合う。スイーツもOKだし。

「高畠ワイナリー／ 上和田ピノブラン・クラシック 2014」 山形県高畠町にあるワイナリー。品種は、高畠町産のピノ・ブランを使用。 仄かに和柑橘やグレープフルーツの香り、ポン菓子のような香りや、ハーブ系の香り。 アタックは、ミカンなど和柑橘の香りと豊かな酸味。 酸の伸びが良く、アフターには、心地好い酸味と共にハーブ系の香りが印象に残る、さっぱりとしたテイストの辛口でした。 自分の予想が外れて、これぞ日本のワイン的な和のキャラに驚きましたが、料理は、やはりシンプルなものと合わせてみたいです。それで、なぜかスダチを搾った魚の塩焼と一緒に頂いてみたくなりました(*´∇｀*)

山形県の高畠のピノ・ブラン ああ、なるほど 評判通り、夏に冷やして呑むワインだ 柑橘類の爽やかな酸味 重厚さは無いけど、薄っぺらでもない ・・・前に飲んだジャパンプレミアム・シャルドネや鶴沼・バッカスもこんな感じだったけどな 写真じゃ分かりづらいけど、2014年ヴィンテージです

ほんのり苦味とグレープフルーツのような風味の辛口です。美味しかったです。

白い花のふわりとした香り 林檎等複雑な果実味のある辛口ワイン 滋味な甘味苦味 アルコール感もある 2014

高畠@上和田ピノブラン14 クリアーな薄いイエロー、香りはレモン、青リンゴ。 とにかく硬質でみずみずしく、酸は強めでアフターは甘苦さも。 ホームページではシャルドネでは重すぎる、甲州ではミネラルとキレが足りないと思う時はこのピノブランが間を埋めると書いてありました。 シャルドネというか、きいろ香タイプのシトラスに硬質なミネラルがたっぷりな印象。 ミネラルは品種特有のものでしょうか。畑の標高が高そうなイメージもします。 温度があがるとメープルシロップのような甘い香りもあるけど硬質なミネラルは崩れませんでした。 無性に牡蠣が食べたくなってきましたw 1500円台とお値段は手頃だし、先日に飲んだ北海道ワインのピノブラン同様に寝かせてからも試してみたいピノブランです。

ピノ・ブラン‼清涼感溢れてますね‼

フルーティーな香り、程よいミネラル感。

日本ワインMATSURI祭で飲んだ 山形県の2014高畠クラシック上和田ピノブラン。

洋梨やナッツぽい香り、日本の柑橘系の印象、酸は柔かく、アルコールの高さのせいかヴォリューム感があるのと、胸元で熱く感じる。 PBぽい平坦な印象だが、ブラインドは難しそう。

爽やか柑橘系

高畠ワイナリーで試飲3

今日のワイン 高畠クラッシック 上和田ピノ・ブラン 2012 です！ 珍しく山形、それもピノ・ブランです^ ^ 飲んだ瞬間は薄いというか軽い感じですが、後から柑橘系とミネラル感がやってくる面白いワインです。アリだと思います(^^)

何回飲んでも美味しい。 山形県の高畠ワイナリー 上和田ピノ・ブラン2012 大好きだぁ！

高畠ワイナリーさんのピノブラン。きょうのちょっとしっかり味付けの和食には合いましたねー。甲州よりしっかり、シャルドネより爽やか。うますー。

酸味の少ない辛口タイプ。

国産のPBとは…

飴のような甘い香りと裏腹にしっかりとした酸味と爽やかさ。このギャップが素敵な日本貴婦人。