Barone Pizzini Franciacorta Nature
バローネ・ピッツィーニ フランチャコルタ ナトューレ

バローネ・ピッチーニ フランチャコルタ ブリュット ナトゥーレ 2012 ドライで大人向けな味わいのフランチャコルタ。泡立ちが良く持続的でさすがです。 柑橘系や青リンゴの香りに、シャープな酸味。 妻の誕生日のお祝い用泡として開けました！

いちを、新年明けたら飲もうとエノテカでフランチャコルタを奮発して買ったんだけど普通に年明ける前にあけましたw エノテカで24.50€で、とりあえずどれを選んでいいかわからなかったから見た目の色で選んでしまった。だけど、この値段の割にはあまり美味しくないと思う。。。 ちなみに、どうしても年越し蕎麦が食べたくて今日昼に中国食品店でゲットした蕎麦を食べた。 まだ年明けてないけどねw

昨日休みだったんですが、怖い姉に頼まれて飼っているセキセイインコのピー君を動物病院へ連れて行きました。 知らなかったんですけど犬・猫以外の小動物ってエキゾチック動物って言うんですね〜 なので昨日も「エキゾチックかっ‼︎」ではなく「エキゾチック科」へ受診。 エキゾチック科だけに上下金色のテヤテヤのピッチピチのアソコのラインがクッキリした衣装を着て襟元から胸毛がボーボーハミ出ている先生を想像して胸が高鳴る。 （診察室に入る前念の為、尻がパンツからハミ出ていないかさり気なく確認済み、笑） 女医先生だったので即尻ハミ出る( ⁼⍙⁼ ) ピー君の籠と一緒に座って会計を待っていると、隣りに柿色のシャツを着た人が。 （めちゃめちゃ柿色だわ…何柿なんだろ） なんて考えていたらこっちをガン見する柿‼︎エキゾチックな気分になっちゃったの⁉︎ 気持ちは分かるけどここではマズイっしょ⁉︎ 勇気を出して柿を見たら私の横に貼ってある予防注射案内の張り紙見てる〜 私の頭が邪魔だと言わんばかりに目で「頭どけろ」と言ってきてる〜(￣▽￣) 紛らわしいわ‼︎軒先に吊るして食べ頃時期楽しみに待ったろかってか⁉︎笑 絶対に読ませない様に鳩の如く首を駆使。 そんな事もあり昨日からエキゾチックな気分を抑えられなかったので、今日は仕事終わりにベランダワインを開催しました♪ アイロン台がスタイリッシュなBARカウンターとなり、なんと箸置きまで完備‼︎笑 オシャレにフランチャコルタを軽く1杯。 夕飯に味噌おでんを作りました〜 味噌は発酵食品だから泡モノと行けるかもと末永さんが思い付きで言っていたので、笑 全く違和感なし‼︎赤ワインもいいですが何かが口の中に残る場合もあるんです。 こちらは当たり前の様に飲めてしまう〜 かえってつまらんのか⁇笑(￣▽￣) 白い果実の搾りたて酸味ジュワンジュワン果汁と搾りカス（笑）の燻し銀の旨味。 食事と共にでも単体でも楽しめる1本ですがちょっと優等生かなぁ。 エキゾチック柿チビ太のおでんで3.2☆

２本目はDOCGのフランチャコルタでした。調べてみると バローネ・ピッツィーニはロンバルディア州で1870年からの長い歴史をもつフランチャコルタの生産者。「イタリアのシャンパーニュ」とも呼ばれるフランチャコルタは瓶内二次発酵で造られるワインとして初めてDOCGに認定されたイタリアを代表する発泡性ワインです。1991年からは有機栽培に力を注ぎ環境に配慮し、ブドウ本来の個性を味わうワイン造りをすすめています。マルケ、トスカーナ、プーリアに彼らの哲学と一致するワイナリーをグループワイナリーとして迎えています 。ヘーゼルナッツやアーモンドの芳ばしさと、リンゴやシトラスの香り。しっかりした構造で風味豊かな味わい。30ヶ月の熟成を経て出荷されますとのこと。シャンパンに近い味わいで樽熟成した感じがたまりません。ロンバルディア州の青カビチーズ　ロッソ　インペリアーレとよく合いました。

上品で沢山の果実味❗ 一口飲んで、幸せになれる味です ❗シャルドネ、ピノネロ

お花見、大サーベラージュ大会。 スパークリングが開き過ぎて管理出来ずw