Bibbiano Vigna del Capannino Chianti Classico Gran Selezione
ビッビアーノ ヴィーニャ・デル・カパンニーノ キャンティ・クラッシコ グラン・セレツィオーネ

ビッピアーノのCCGS。キャンティ・クラシコも美味しいですが、グラン・セレツォーネは別格ですね～(o^^o)。酸味もしっかり、余韻も長め。 初っぱなからジョンソンが打たれて、負けました。今シーズンは厳しいですね～(+_+)

ワインクラス仲間と恒例のクリパ。8人でたくさんの手料理とワイン11本いただきました＼(^-^)／ これが終わるといよいよ年末ですね(￣▽￣;)

酸もタンニンも果実味も、バランス良くしっかりとして、かつエレガント。そしてなんとも柔らかで滑らかな舌触りでやさしい口当たり。今飲んでも美味しいけど先も楽しみな素晴らしいキャンティ！

横浜フランコにて8000円くらい？ とっても美味

熟成感のあるブドウに存在感のある酸がマッチ。ドライで後味のひく飲み口。余韻も長く美味！

新年真のスタートはキャンティから(^^)v 昨年から知った飲んだ キャンティのグラン・セレツィオーネ。今までの最上級リゼルヴァの上のクラス。 今年も軸足はトスカーナ州キャンティ地区で有る。北イタリアワインをお勉強して行きたいが、基本軸はキャンティである。そしてその中で高価なグランセルツィオーネは少しずつ飲んで行きたい。

トスカーナの赤 学園長と共にビッビアーノ グラン セルツィオーネ 2010

6月の黒雄鶏会で遠藤学園長が持ち込んで大好評だったビッビアーノのグランセレツィオーネ。先日飲んだアマのそれと比較しても遜色なし。値段を考えたらこっちのコスパ勝ち。タンニンと酸味は程よくバランスが取れていて鉄板ワインですね。この値段でこの味わいは、下手なブルネッロも太刀打ち出来ませんね♪

サンジョベーゼ狂、にしのよしたかオススメ(オヌヌメ)のBibbiano CCGS。狂っているだけに確度高く旨いサンジョベに出会える。BibbianoのHPにアクセスして、そのぶどう畑を眺めながら、グラスを愛でたくなる。格がある。

黒雄鶏会にて。 主催の遠藤さんご提供のキャンティ・クラシコ。会が始まる前に店に持ち込んで抜栓していただいていたとのことで、素晴らしく良い香りが楽しめました。これも美味かったなぁ。さすがです。 3枚目は待ち合わせの目印に使ったというトレードマーク。用が済んだので、くしゃくしゃになってました(笑)

横浜 関内にてオフ会(黒雄鶏会(仮名)) イタリアン ピザ&バーにてのオフ会 ビッビアーノ・キャンティ クラシコ ・グラン セレツィオーネ！ これは凄い！まるでブルネッロの様なキャンティ(*´ω｀*) これはリピートしなくては(^^)v

イタリアワイン好き宴(遠)会。このキャンティは、キャンティを越えていた(^o^)

金曜に続きビッビアーノのキャンティ。でも今日のは、いつの間にか出来ていたキャンティ・クラシコの新カテゴリー、グラン・セレツィオーネ❕自社畑の葡萄でなきゃいかんとか、30か月以上の熟成期間とか、リゼルヴァより五月蝿いようです。 で、このワイン、サンジョヴェーゼはサンジョヴェーゼでもグロッソの方100％で作られているそうです。 もう少し寝かせてからの方がいいんだろうなぁという感じはしますが、今からでも十分楽しめます‼ おっと、オートのワイン名の紐付け、リゼルヴァになってますねぇ～笑

果実味、酸、タンニンが優雅に一体となって口中に広がっていく。今飲んでも美味しい！でも熟成してもきっと素晴らしいだろうな。