Cave d'Occi もぐら Chardonnay
カーブ・ドッチ モグラ シャルドネ
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Cave d'Occi もぐら Chardonnay |
|---|---|
| 生産地 | Japan > Niigata |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White wine |
口コミ55件
2017/01/22
(2015)
もぐら2015
2016/08/15
(2015)
もぐらの2015。 安定の美味しさ。
2016/08/03
(2015)
どうぶつシリーズの「もぐら」☆ かなり好みの造りで、美味しいです♫
2016/06/02
(2015)
細竹をいただきました。會津の初夏の山の恵み。 細竹をいただいた瞬間に、今日の晩御飯のイメージが一気に湧いてきました。 ここ数日の柳津撮影で購入してきた地元のおばちゃんが作ったかなり刺激的な山椒味噌と焼き細竹を合わせよう。。。。そしてシンプルにゴーヤにパルメザンチーズとオリーブオイル、旬の真鯛にチャービル多めのカルパッチョ、クリームチーズにチャンジャ。。。。うーん、あとは果実味のしっかりした冷え冷えの白ワイン❤️ ってことで今日も新潟のカーヴドッチのコレ 2015 もぐら（シャルドネ） これ、かなり好みのシャルドネの白です。トロピカルフルーツな香りに酸味が綺麗です。良いワイン。 今日の朝、今日の今の晩飯がこういう風に組み立てられるなんて想像してませんでした（いつとのことなんですけどねw）。 でもこの今日の奇跡のようなマッチング、きっと自分は季節のリズムに乗り切れてるからこの選択が出来たし、細竹を分けてくれた友達とも巡り会えたんだと思いました。 初めから決まっていたんだな、きっと。 乾杯♫
2016/05/04
価格：600円（グラス / ショップ）
フジマル醸造所にて。酸が強めの印象。 ラベルはキウイかと思ったら、モグラでした。
2016/04/23
(2015)
新潟の砂地畑で造るシャルドネ。 醸造家の趣味で醸しているらしく、砂地っぽい淡い味わいだけど、余韻に果実みが出てくる‼ 日本ワイン、頑張って欲しい♪
2016/04/18
(2015)
ビオのシャルドネ。抜栓2日目で飲みましたが、5日目くらいがとても美味しいとのことでした。グレープフルーツなど柑橘系のアロマに、少しパイナップルのような雰囲気も。ビオ初心者の私には難易度かなり高めでした。飲んだ感じは、最初のアタックは以外に軽めでしたが、やはりシャルドネのボリューム感が出てきました。
2016/04/14
(2015)
もぐらも何度も飲んでる（笑） 去年より還元臭しなかったかも。
2016/04/12
(2014)
ちょいと前に行った美味しい焼き鳥屋さんで持ち込みワイン( ´ ▽ ` )ﾉ レバーにイチゴが挟まってる。 ドッチのオリオリの方のモグラさん。
2016/04/10
(2015)
燦々としたイメージのシャルドネが何故”モグラ”となるのか？ 飲んで何となくわかるそのイメージ。 樽の中からポコッと出てきたイメージね。
2016/03/20
(2015)
今年リリースの動物シリーズ「もぐら」 こちらも優しいワイン！！好きなワイン♡
2016/03/08
(2014)
第30回 たった90分でわかるワイン会【土壌？酵母?ミネラル？目に見えないワインの味研究会】 新潟カーブドッチのレアワイン！もぐらオリオリ2014 シャルドネ100％ 酸化防止剤ゼロ。色はオレンジに近い黄色で濁っている。モヤモヤ、ゆるゆるワイン。
2016/03/02
念願！！島之内フジマル醸造所に行ってきました♡ 此方は酸化防止剤を使わない、日本の自然派ワイン(´◡`๑) 優しい染み渡るシャルドネです。
2016/02/10
カーヴドッチのシャルドネ。いい感じに樽が効いてて結構美味しい！
2016/02/03
もぐらがカワイイ、ジャケ買いですが思ったより好み
2015/12/23
(2014)
ミルヴァン フィオーリ 下北沢
2015/12/13
少し濁りあり。 やわらかな花の香り。さらっとした口当たり。 舌に気持ちのいい程度の酸味と、最後に鼻に抜ける樽香が素晴らしい。 飲み飽きず、食事を選ばない優秀な一本。
2015/11/29
(2014)
カーブドッチ動物シリーズ もぐらちゃん。
2015/11/23
(2014)
もぐら さん♪ 体に染み入るような ワインを目指されたとのこと♪ 時間をかけて高めの温度で。 自然派ワイン✨ 最初は少しビオ臭、獣臭 含めたさまざまな香り。 微発泡。 でも時間とともやさしい感じに♪ 最終的には、リンゴジュース✨ 美味しい✨ スープは聖護院大根♪ 二日目 綺麗なフルーツジュース✨
2015/11/05
(2014)
餃子ワイン会★ お土産のもぐら。やや還元臭 無濾過のシャルドネです
2015/10/26
(2014)
これは確か渓ちゃんの持って来てくださった白ですよね〜？ なかなかUPしてなくって、間違えてたらごめんなさい>_< ただ、確かに日本ワインで美味しかったので、渓ちゃんのだと思いますwww.^^;
2015/10/20
@フジマル ２ もぐら
2015/10/17
続けて新潟。 飲んでみたかったどうぶつシリーズ！ 動物のラベルにはついつい惹かれます
2015/10/16
(2014)
ワインと餃子を喰らう会 3杯めは新潟はカーブドッチのシャルドネ「もぐら」。樽の香りがとてもいい感じ。美味しかったです。しかしこのラベル、もぐらというより鳥のキーウィみたいですね(笑)
2015/10/16
東京餃子会No.3 もぐらのラベルが何とも愛らしい(笑) 果実と樽のバランスが自分好みでした。
2015/10/15
(2014)
６人でプチワイン会。 ケイコさんの持ち込み、カーヴ・ドッチの2014もぐら（シャルドネ）。 ブドウの旨味が濾過されずに残っているみたいな味わい。 しっかりしてます。
2015/10/12
カーブドッチ
2015/10/05
日本のワイナリーのシャルドネ すっきりしてて夏に似合う
2015/09/08
(2014)
さてさて、最近Vinica サボりまくってました。 もぐら、初めていただきました。 とてもシンプルなシャルドネ。 きっと2、3日経つともっとシャープになって、それはそれで良いのかも。 でもこのマイルドさもとても心地良かったです。
2015/08/27
(2014)
価格：～ 999円（グラス / レストラン）
初めて飲む新潟のカーブドッチのシャルドネ❤(*^^*) 無濾過のため、うっすら濁ってるけど、今までこんなシャルドネ飲んだこと無いかも⁉
