Ch. La Tour Figeac
シャトー ラ トゥール フィジャック

約40ドル@trader joes.ラムと頂きました。 1時間後あたりが美味しかった！

神戸牛との相性抜群

ボルドー右岸の赤。 カシス、ブラックベリー、プラムといった果実の香りがクラクラと立ち込める。そして大地。初日はトウモロコシのような穀物的な香りもあった。アタックは比較的強い果実味が主体で、熟れた酸とタンニンがバランス良くある。1998とは思えないパワフルさがあり、今が飲み頃だろう。 自分の誕生日に妻がセレクト。

デキャンタしてもらって軽やかになってる。 重さが肉料理に合いそう

これ好き！丁寧に作られた優しい味。花のようなアロマは邪魔にならず全てがまとまってる♪

この半年間、赤、白ともに色々飲んできましたが、やっぱり一番好きなのは、メルロー。初心者用とか、土臭いとか、言われてますが、久しぶりにメルロー主体のワインを飲んで(シャトーファンガバン2011はワインでは無いので)、うまいと思います。サンテミリオンは、初めてですが、ボルドー右岸が、好きな地域かな、今んところ。 香りは、ル・プティ・ヴァン・ド・アヴリルと似た系統で上品バージョン。より樽による複雑味が。料理は、すき焼き。

シャトー・ラ・トゥール・フィジャック 2010 サンテミリオンのグラン・クリュ・クラッセ。 シャトー・フィジャックとシャトー・シュヴァル・ブランに隣接するシャトーで、もともとはフィジャックの一部だったが、1879年に分割されているらしく、畑の中にラ・トゥール（塔）が建っていることからラ・トゥール・フィジャックと名付けられたそうな。 ポイヤックのラトゥールとは全く関係ない。 シャトーはボルドーでは珍しく1997年という早い時期から ビオディナミを取り入れており、収穫はすべて手作業、発酵・熟成はその年のポテンシャルに委ね、自然な形で進められるとのこと。 PP92点。 セパージュはメルロー75%、カベフラ25%。 アロマはブルーベリー、プラム、クレームドカシス、腐葉土、ミントのハーブ、エレガンスで甘めのスミレや薔薇の赤い花々、ペッパー系のスパイスとバニラビーンズのマイルドさのコントラスト。 黒の果実に赤のスパイスを効かせたニュアンス、酸はそれなりだがタンニンはシルキーで奥深さがある。それに加えブラックコーヒーのような芳ばしさ、胡桃やシナモン、甘草系、バター系ローストの余韻が長く続く。 レベルは高いね。値段もそこそこだが、期待は裏切らないクオリティかも。

メルローの旅29 シャトー ラ トゥール フィジャック 2011 透明感のある濃いルビーの液体で、意外と酸味やタンニンが強め。 香りはインク、樽、スパイシーな香りが強い。 まだまだ飲み頃先な感じかな？ デキャンタしたほうがいいかもしれません。 サンテミリオン グラン・クリュ・クラッセ。セパージュはメルロー77%、カベルネ・フラン23%。

近所の酒屋さんのワイン会♪④

メインのワインです。 サン・テミリオン シャトー・ラ・トゥール・フィジャック2012です。 昨年11月にシャトーのブースで試飲をしています。 熟成したメルローに出るキノコを感じます。 深みのある美味しいワインです。

久々に家でボルドー開けた気がします。 サンテミリオンの「2011 Ch.ラトゥール・フィジャック」。 黒系果実の香りにスパイスとカカオが混ざります。 ボリューム感があって果実味も濃厚、酸味もタンニンも豊富、苦味まで感じる若さです。 もちろん開けた時の強さは正直疲れます。 久しぶりにデキャンタを出してきて…。 ようやく香りが広がり…、口当たりは柔らかく女性的な印象になりました。 たぶんここから先は、時間が必要なのでしょうね。

ゆっくり時間を掛けて飲みたい濃縮ブドウジュース。 評価の高さと期待を裏切らない味わいからしたら、かなりのお買い得。 フランツ・マルクの絵をステンドグラスにしたような、そんなイメージ。

CHラトゥールフィジャック、サンテミリオン特級、ボルドー、仏 上品なメルロー、個性があり過ぎず飲みやすい