Dom. Jean Gros Richebourg
ドメーヌ・ジャン・グロ リシュブール

先日のRICHEBOURG水平比較の続き♪ RICHEBOURG 1994 Dm.JEAN GROS やや濁っていて、細かい澱が舞うのが見られる。温かみのある赤褐色。中程度の粘性。 エッジも広いグラデーションで、熟成感が十分に感じられる。湿った黒土、腐葉土のような香り。柔らかく優しいアタック。非常に弱いタンニン。 酸は控えめで弱く、円やかな甘みが十分に感じられる。特にフィニッシュに「弱さ」を感じる。 Dm.Leroyを隣にすれば若干緩く弱く感じるのだが、熟成感十分で、まさに飲み頃といえそう。 私は今回飲んだ時の「美味しさ」という点での評価ならばLeroyよりもこちらの方が上ですかね・・・(*^^*)？

甘い香り、大きく丸い。酸がフレッシュで豊か。フランボワーズ、赤いベリーのコンポート。ミネラルがありハーブの余韻。硬いイメージがあるが、85は今が飲み頃かと。

備忘録⑧ 確か90年頃だったと思います。 京都のあるワイン屋さんで「20年待てるなら売ってあげるで」と我が子を抱くように薄暗いセラーの奥から自慢気に見せられたジャングロのリシュブール'81。 店主曰く「DRCよりジャングロやで」と何故か言い切る男気？に妙に納得させられて衝動買いしたボトルです。 店主との約束通り'01に飲みました。 例によって細かい記憶は飛んでるんですが、香りはトリュフやなめし革で繊細なのに複雑、デリケートで官能的、非常にエレガントなタンニン。 その時合わせた「窒息鴨の塩焼き」とは誠に素晴らしいマリアージュでした。