Dom. Michel Lafarge Bourgogne Aligote Raisins Dores
ドメーヌ・ ミッシェル・ラファルジュ ブルゴーニュ アリゴテ レザン・ドレ

少し久しぶりのアリゴテ、ミシェル・ラファルジュ・ブルゴーニュ・アリゴテ・レザン・ドレ2014。言わずと知れたヴォルネイを代表する作り手で、樹齢75年以上の古樹、ビオデナミで作られるそうです。 アリゴテらしい薄い色調、切りたてのりんごの香り。甘い白桃の様な優しい風味も香りますが、全体的に線は細い感じがします。レモン・ヨーグルトの様な酸味が舌先に感じ、少しヒートを感じる余韻へと。だんだん果実もまとまり、酸も引いて来て、ミネラリーなバランスの良いフィニッシュが心地良い、早い段階で楽しめるアリゴテでした。 翌日はグラッシーな、ドライ・ハーブ感が出てきて、果実は少し控え気味。ミネラル感もビター感に以降しつつあるので、なるべくその日の内に飲む方が万人受けすると思います。今思うと前に頂いたラモネのアリゴテの素晴らしさを、再認識致しております。

ちょっと前までは｢美味しい｣と思える味わいだったのに… すっかりヴァンナチュールにどっぷりかな。