Dom. Tollot Beaut Aloxe Corton
ドメーヌ・トロ・ボー アロクス・コルトン

手軽に飲める赤ワイン

2012 トロボー アロースコルトン。 いろいろ飲みたいのが欠品しててデミでーす。

これもネット通販のセールでゲット♪ トロ・ボー・エ・フィスの「2010 アロース・コルトン」です。 ツヤのある赤色の色調。 チェリーやタールと甘露を思わせる香り。 味わいの中心は、赤色と黒色の熟して濃密な果実味。 酸味は控えめで、タンニンはまだ若々しく口に残ります。 ほんのりと感じる果実の甘み。 男性的だけど柔らかさを感じます。 コート・ド・ニュイとは違う妖艶さ。 甘美な印象の赤ワインでした。 久しぶりに作った餃子と。 最初の半分はトリュフ塩で。 写真に載せたのが、黒トリュフの香りが豊かで気に入ってます。 残り半分は王道の醤油でゴー♪

軽快な華やかさ シルキーな喉越し 軽めの余韻で、それも良し

ショレイ・レ・ボーヌを本拠地とする実力派、トロ・ボー。彼らの手がけるアロース・コルトンをいただきます。 コルトンのワインは初めて飲みますが、はてさて… 力強くもエレガント。流れる時間が優雅になります。 カシスやダークチェリー、ラズベリーなど、赤黒入り混じる果実、スミレ、紅茶にキノコ、土、スパイス、インク。様々な要素がグラスの中に満ち溢れます。楽しい。 味わいは、しっかりとしたふくよかな果実味、ストラクチャがハッキリとした、余韻を残すタンニン。でもそんなにドカンとしたタンニンではないあたり、ブルピノです。酸がまた綺麗。キチンと存在感を放つけれど、尖ったところはないのです。そして余韻に残るミネラルが素敵。 総じて良く出来た村名ブルピノ。ジュブシャン的な力強さ、ボーヌ的な柔らかさが上手くバランスしてます。コルトンのテロワールを良く表しているのかもしれません。トロ・ボーの作るワイン、ハマりそうです。

若いワインだけれども、開けたてでもいい香りがします。りんごの香りかな。

エノテカにて試飲 コルトンのワインは初めて飲む とても果実味豊かで、元気のいいブルゴーニュ もっと落ち着いた、静かな方がブルゴーニュは好みかな…

2012 ドメーヌ・トロ・ボー アロース・コルトン エノテカでまとめて購入した2本目 透明感のある濃い赤紫。まず、黒系ベリーの濃厚さがやって来て、次に赤系の新鮮な香りが、す〜っと沁み渡ってくる。 このワインは果実味と酸だ。 ふくよかで柔らかい果実味を、綺麗で強くて、だけどもしつこくない酸が脇を固めている。 これならば、期待が膨らむ。 レ・フルニエールやレ・ヴェルコといった一級畑に行こう。

香りよし 果実だけど、フレッシュすぎず複雑味 余韻よし

村名ワインとは思えない高いクオリティ。 ピノノワールの華やかな香りにしっかりとしたタンニン。もう少し熟成させた物も飲んでみたい。

フルーティー

ブルゴーニュ アロースコルトン。2012年。 個人的には好きなタイプのワイン。 濃い紫。ブルゴーニュらしい華やかな果実と微かなキノコのような妖艶な香り。 果実の風味と丸みのある酸味。バランスのよれた渋み。繊細な印象。フルーツの酸味が余韻として長く続く。微かに甘みも感じさせる。

とろぼ、アーロスコルトン。 2012は全体的に割と軽いのかな。 オレンジの様なニュアンスあって、親しみやすい。 とはいえ、まぁ、まだ早いな。

ブルゴーニュ コートドボーヌ 飲み比べ

3年前にブルゴーニュで買ってきた思い出のボトル。 トロボーに裏切られたことなし！！ 抜栓仕立てから、広がる香り。 アロマティック〜♡ タンニンも果実味と酸味もうまく溶け込んでいて、とてもいい感じ。 あともう少し寝かせておきたかったけど、開けてしまいましたー！

久々のブルゴーニュ