Ferrari Maximum Brut
フェッラーリ マキシマム ブルット

江ノ島イルキャンティにて。 名物フジツボフリットでフェッラーリ

たまには泡をね。初めてのバーで仕事帰りに一杯だけ。。そして、王道だよね、フェラーリ。なはず。

やっぱりおいしい！ 香り華やか

スプマンテ。洋梨、グレープフルーツ、ミネラル。柑橘のフレーヴァーとシャープな酸味が豊かで、フレッシュな印象。

フェッラーリ、立ち昇る気泡がとてもキレイに見えました。

外苑前：アカーチェ にて

スタートはこれ。自動車とは縁もゆかりもないことを今日知りました…

鉄板焼と共に。熟成されていてしっかりした味わいです。

お客さんのご招待で(^^) キャンティ方式の素敵なイタリアンで、まずは泡で乾杯(^-^) 偶然自分の好きなスプマンテを薦められて(^_^) やはり辛口で安定して美味しい泡でした(*^^*)

久々のフェラーリ♪ 麻布十番祭りの特別メニューを味わえる知り合いの店があるからと友人から誘いがあったので飛び乗って行ってきました。 本来なら特別メニューは街頭で立ち食いする用なのですが、私達のグループだけは涼しい店内にて素敵なグラスと器でサービスして頂きました(^-^) セパージュはシャルドネで当たりでしたが、フランスとは違う、より厚みのある果実感あり。 生ハムは18カ月熟成したもの。 青いお皿の料理はチョウザメのマリネで、様々なハーブやレモン、白バルサミコのソースがのっていて、アルガンオイルをパウダー状にしたものやナガノパープルがアクセントに添えられていました(๑´ڡ`๑)

ワインバーカゼッタイーノが日欧商事とコラボしたワイン会…台風７号が釧路を直撃っ！まさにその時間に行われていました(笑)  この週末、ワインエキスパートに挑戦するというコジモ三世さんの激励会にもなりましたね♪   日欧商事のフラッグシップとも言えるフェッラーリ マキシマム ブリュットでスタート… 果実味溢れる味わい。フェッラーリってこんなに酸味が強かったっけ？ 

行きつけのワインバーで、インポーターとのコラボ企画のワインビュッフェが開催との事で台風直撃、暴風雨の中 参加してきました♪ vinicaでも繋がっている Abeさんと約１年振りの再会を果たし まずはフェッラーリで乾杯 して イタリアンnightのスタートです♪

金・土とお付き合いのお祭り連投で飲みまくり…。ホントにハードだった…。で、今日は１日ぐったり。夜は疲れを癒すために泡.。o○ よく冷えた泡が疲れた身体に染み渡る。ビシッとした酸がまたいい～✨✨ これでまた明日から頑張れる(´ω｀) かな!?笑

暑い夏に備えてスパークリングワインを買い揃えたのでちょっと味見。 フェッラーリは少し高めだけど美味しさレベルも高め。果実味もしっかり、ふわとろの質感もグッド。満足度マキシマムでいただきました。

イタリアの夏ビール代わりに飲める爽快感。フェラーリ ブリュット G・BOX

GW実家巡りも終わり自宅でゆっくり晩酌。安定・安心の泡.。o○ カデルボスコ並のド定番アイテム。ドライで酸が心地よい。疲れた身体にしみる～✨✨ ←飲んで食ってただけで何もしてないけど…

フェッラーリ・マキシマム・ブリュット 所謂クラシカル・メソッド(シャンパン方式)のシャルドネ100のスプマンテです。 非常に透明感ある中程度の黄金色。泡立ちは細かくクリーミィとまではいかないが綺麗に長く続きます。 リンゴや白桃系の香りに柑橘系が混じり、ゆっくりと独特のイースト香が広がってこの日のメインのパスタまで何不自由無くいい仕事をしてくれました。

ミラノ風カツレツが食べたくなり…ネットで探したイタリアンへ。 トラットリア風のお店なのに数万越えのワインが多数リストに…流石に頼めないので久しぶりな泡のボトルにしました。 フェラーリ、マキシム。 ふくよかな炭酸、果実味が強く濃厚、程よく酸味もあり。 さっぱり系というよりは厚みのある味わいでした。個人的には普通のフェラーリの方がさっぱり感があり好きかも？美味しかったですけどね。

決め細やかな泡にスッキリとした飲み口。美味しいスパークリング。暑い日に最高です！

フェラーリで乾杯。

スプマンテ 柔らかい きめ細か＝口当たりがいい

記録用(^^)① このあいだ飲んだワインたち。

大崎イルキャンティ サラダのドレッシングオイシカッタ

イタリア フェラーリ・マキシマム・ブリュット キメ細かな泡♪ パン？イースト、ナッツの香り ドライで品がありますね

フェッラーリのマキシマム ブリュット。 一応、マキシマムは業務用的な位置付けになってるんだっけ。 スパークリングワインによくある位置付け。 プライベートではあまりスプマンテを飲む機会がありませんが、昼に甘ったるいカクテルを飲んだせいかずっと気持ち悪くて、ここはブラン ド ブランで胃を洗浄しようかな♪ って思った訳です。 そしたらセラーにフェッラーリ♡ 色はやや緑がかった明るい麦わら色。 きめ細やかで豊かな、持続性のある泡立ちです。 シャルマの多いイタリアの瓶内二次発酵です。 香りはまず、ブリオッシュ、フランスパンなどの香ばしい香りが第一印象。 ヘーゼルナッツ、そして青りんご、洋梨などの果実系に若干のミネラルなどなど。 やや勢いのある心地よい刺激のアタック。 口内に香りで感じた香ばしさが一気に広がります。 フレッシュさと爽やかさのあいだの中間の酸味、穏やかな渋苦味。 豊かでフレッシュな果実系。ミネラルも感じます。 余韻もやや長めに。 本当にバランスよくて美味しいです。 下手なシャンパーニュ顔負け。 たまにはスプマンテ、たまにはフェッラーリ。

ミラノ マルペンサ空港にて イタリア最後のサルーテ！ 日本帰る(._.)

お祝い 乾杯！スッキリ美味しい。maximum付くのと付かないの違いは？

フェラーリ・マキシマム・ブリュット 東京出張で今日は八丁堀に前泊 近くのイタリアンバー IL BACCAへ まずはこのスパークリングから パテ・ド・カンパーニュ

フェラーリハーフサイズ。 泡美味しいぃー。終電で帰るの辛いなぁー。

六本木にて☺︎